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復(fù)配著色乳化劑

發(fā)布時間：2020-09-09 19:13:09

該系列產(chǎn)品粒度細而均勻，分散性好，見水即形成乳濁狀，不沉淀，收藏一年不分層、不變質(zhì)。

序號	使用范圍	最大使用量（g/kg）	備注	序號	使用范圍	最大使用量（g/kg）	備注
1	果醬	5.0		10	裝飾糖果（如工藝造型或蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁	5.0
2	涼果類	10.0		11	調(diào)味糖漿	5.0
3	話化類（甘草制品）	10.0		12	蛋黃醬和沙拉醬	0.5
4	干制蔬菜（僅限脫水馬鈴薯）	0.5		13	固體飲料類	按生產(chǎn)需要適量使用
5	熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）	10.0		14	果凍	10.0	如果用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量
6	可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果	2.0		15	膨化食品	10.0
7	膠基糖果	5.0		16	其他（飲料渾濁劑）	10.0g/L
8	除膠基糖果以外的其他糖果	10.0		14	其他（僅限魔芋凝膠制品）	2.5
9	糖果和巧克力制品包衣	按生產(chǎn)需要適量使用